Kẹo mè xửng đặc sản Huế làm từ gì?

Kẹo mè xửng là đặc Huế nổi tiếng mà ai có dịp ghé qua vùng đất thơ mộng này, cũng muốn mua để thưởng thức hoặc làm quà biếu cho người thân, bạn bè của mình. Nhiều người thắc mắc kẹo mè xửng làm từ gì trong bài viết này sẽ chia sẻ cho mọi người biết rõ.

Mỗi khi tôi có dịp đi trên chiếc xe đò về quê đi qua Quảng Nam, Quảng Ngãi là nhìn thấy các cô, các dì, các mẹ mang theo những giỏ đựng kẹo mè xửng, lát đường phổi mời mọi người ngồi trên xe mua thưởng thức làm quà, lúc đầu tôi tò mò mua kẹo mè xửng ăn thử, thấy kẹo dẻo, ngọt thanh ngon, thế là mỗi lần về tôi mua về làm quà biếu cho người thân, bạn bè. Thế là mọi người chọc tôi đi Sài Gòn về mà cứ mua đặc sản Huế về làm quà, nhưng mà mọi người ai cũng ăn ngon lành, chỉ trong  30 phút là hết sạch.

Từ đó tôi tò mò tìm hiểu về món kẹo này, nên xin chia sẻ với mọi người để trả lời câu hỏi kẹo mè xửng Huế làm từ gì?

Kẹo mè xửng được làm từ nguyên liệu:

·      Đường cát

·      Bột gạo

·      Đậu phộng

·      Mạch nha

·      Hương vani

·      Vừng

=>Xem thêm: Cách làm kẹo mè xửng Huế

Đường cát và đường mạch nha giúp tạo vị ngọt thanh, kết dính cho kẹo, đặc biệt kẹo mạch nha làm từ mộng lúa và xôi nếp có tính dẻo và không bị lại đường nên người ta sử dụng làm kẹo này ; bột gạo tạo vị dẻo; đậu phộng tạo độ bùi, giòn; hương vani tạo mùi thơm. Tất cả những nguyên liệu này được hoà trộn với nhau đúng liều lượng, đúng thời điểm để rồi cho ra những chiếc kẹo mè xửng thơm ngon đúng chuẩn đặc sản Huế.

Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp mọi người hiểu hơn về những chiếc kẹo mè xửng đặc sản của vùng đất Huế thơ mộng để có thể yên tâm khi thưởng thức, cảm nhận được vị ngon của nó.

Vào những buổi chiều mọi người ngồi lại với nhau trò chuyện, ăn kẹo mè xửng, rồi uống tách trà cảm giác sẽ vô cùng tuyệt vời.

=>Xem thêm: Giá kẹo mè xửng bao nhiêu? mua ở đâu chất lượng?

Mọi người muốn mua kẹo mè xửng ngon, đúng chất Huế thì hãy liên hệ với Dacsanngon3mien.net qua những cách dưới đây:

Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)

Email: tranngadacssan@gmail.com

Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/